Rau củ quả là một loại thực phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của gia đình, bởi chúng cung cấp rất nhiều các chất dinh dưỡng, chất xơ,.. tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại thực phẩm chứa các chất hóa học ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Vì vậy, đã có một số những mô hình trồng rau sạch kinh doanh được ra đời, nhằm đảm bảo phục vụ thực phẩm an toàn cho nhà nhà.
Mô hình trồng rau sạch kinh doanh khí canh
Trồng rau khí canh cũng là một phương pháp mới trong nông nghiệp hiện nay, với mô hình này thì cây không cần sử dụng đất hay nước mà cây được trồng trong không khí có chứa các thể bụi dinh dưỡng.
Với mô hình này có ưu điểm đáng nói đến là năng suất mang lại cao hơn so với thủy canh. Cây cũng không phải tiếp xúc với đất nên tránh được các vi khuẩn có hại, và cũng không cần sử dụng đến các loại thuốc hóa học như thuốc bảo vệ thực vật,… cũng không làm tổn hại đến nguồn đất. Cây được cung cấp oxy tốt sẽ giúp cây có sức đề kháng tốt hơn, hạn chế nhiễm bệnh. Mô hình này cũng giúp tiết kiệm diện tích đáng kể và dễ di chuyển dễ vệ sinh các trụ khí.
Nhược điểm của mô hình này là chi phí đầu tư cũng tương đối cao và cũng phải đầu tư thêm nhà lưới để ngăn các tác hại từ môi trường bên ngoài đến cây. Mô hình phù hợp với các loại cây nhỏ, không củ. Ngoài ra thì tỉ lệ thoát hơi nước cao, cây dễ bị che bóng nhau, nhất là những khu vực nắng nóng lâu ngày.
Mô hình trồng rau sạch kinh doanh thủy canh
Đây là một mô hình khá mới ở Việt Nam, với mô hình này thì khi trồng rau không phải trồng trong đất tự nhiên. Đúng như tên gọi là thủy canh thì chúng được cung cấp chất dinh dưỡng qua quá trình tưới nước được hòa tan các chất dinh dưỡng thường xuyên cho cây.
Mô hình trồng rau sạch thủy canh cũng có những ưu điểm đáng nói về vấn đề đảm bảo độ an toàn thực phẩm. Vì lí do là không sử dụng đất nên đã tránh được một lượng lớn những nguồn gây bệnh từ đất, cũng như là tránh được tình trạng sử dụng thuốc trừ sâu hay thuốc bảo vệ thực vật có các thành phần hóa học không tốt. Hệ thống nước thường được thiết kế tuần hoàn khép kín nên sẽ giúp tiết kiệm nước đáng kể. Bạn cũng không cần phải có một khu đất rộng mới thực hiện được mô hình này, hay dù đất có ô nhiễm thì mô hình này vẫn có thể được triển khai mà không vấn đề gì. Ngoài ra với mô hình hệ thống tưới nước tự động bạn cũng không mất quá nhiều thời gian để chăm sóc cây, như vậy cũng tiết kiệm được một khoản thuê nhân công. Một ưu điểm rất đáng nói đó là năng suất trồng rau thủy canh sẽ cao gấp 2 lần so với mô hình trồng rau truyền thống.
Tuy nhiên thì mô hình này cũng có một vài nhược điểm mà bạn nên lưu tâm. Như việc chi phí đầu tư cho mô hình này tương đối lớn do là mô hình tự động hóa cần đầu tư các thiết bị và máy móc hiện đại. Dù cây trồng không bị tác động xấu của các yếu tố của đất nhưng những tác nhân bên ngoài như côn trùng thì vẫn không thể tránh khỏi, vì vậy chi phí phát sinh là cần xây dựng nhà lưới để bảo vệ cây. Mô hình này thường chỉ phù hợp với những cây loại nhỏ, với các cây quá to, có củ, lâu năm không thể sử dụng mô hình này. Ngoài ra, nếu 1 cây có bệnh sẽ rất dễ lây sang những cây khác do sử dụng dòng nước tuần hoàn khép kín.
Mô hình trồng rau sạch kinh doanh Aquaponics- trồng rau nuôi cá
Đây là sự kết hợp giữa mô hình trồng rau sạch và mô hình nuôi cá. Mô hình này vẫn cần đến đất trồng, quy trình hoạt động khá đơn giản là nước từ dưới hồ được bơm lên tưới cho cây, cây lúc này sẽ nhận được các chất dinh dưỡng từ chất thải của cá, nhờ vậy nguồn nước cũng được lọc sạch.
Với mô hình này rau củ sẽ đem lại chất lượng tốt cũng như là không có chất hóa học. Tiết kiệm được không gian vì kết hợp 2 mô hình 1 lúc, sẽ mang lại hiệu quả kinh tế tốt hơn. Hơn nữa cây trồng sẽ phát triển tốt và nhanh hơn, vừa có cá ăn vừa có thể thu hoạch rau.
Nhược điểm là chi phí cao, phải có kỹ thuật trồng cũng như kinh nghiệm tốt mới có thể có hiệu quả cao. Mô hình này cũng chỉ phù hợp với những loại cây nhỏ mà thôi.
Mô hình trồng rau sạch kinh doanh thổ canh
Trồng rau sạch thổ canh là mô hình truyền thống được rất nhiều người áp dụng do tính truyền thống từ lâu không cần áp dụng công nghệ. Chỉ cần có đất trồng là bạn có thể dễ dàng áp dụng mô hình này.
Đây là mô hình quá quen thuộc với mọi người rồi nên khá dễ dàng thực hiện. Ưu điểm nổi bật của mô hình này là không cần tốn quá nhiều chi phí đầu tư, phù hợp với đại đa số những người không có nhiều chi phí mà vẫn có thể đảm bảo được chất lượng của rau trồng xanh tốt. Nhưng để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng thì người sản xuất không nên sử dụng các loại hóa chất, chỉ nên bón phân hữu cơ.
Tuy nhiên, thực hiện được mô hình này cũng phải có diện tích đất tương đối lớn, nếu trồng trong hộ gia đình thì có thể sử dụng thùng xốp, thùng nhựa,… nhưng trồng không được nhiều. Thêm nữa, môi trường trồng cây phải đảm bảo yếu tố ánh sáng và nước. Vì trồng ở đất nên cây có nhiều khả năng bị nhiễm bệnh do các vi khuẩn gây hại.
Trên đây là một vài mô hình trồng rau sạch kinh doanh mà bạn có thể tham khảo để áp dụng. Và hy vọng các bạn sẽ tích lũy thêm những kiến thức về trồng rau sạch kinh doanh cho bản thân mình.
