Như chúng ta đã biết, thịt gà không chỉ mang đến nhiều món ăn ngon mà còn là một trong những thực phẩm có nhiều tác dụng đến sức khỏe con người. Bài viết dưới đây, hãy cùng tìm hiểu những tác dụng của thịt gà đối với sức khỏe con người cũng như các món ngon từ gà được nhiều người yêu thích hiện nay.
Điểm ngay những giá trị dinh dưỡng thịt gà mang lại cho sức khỏe con người
Bổ sung protein: Trong thịt gà có chứa nhiều phần nạc và tương đố ít mỡ, do đó chúng có chứa một hàm lượng protein cao, đa dạng. Vì vậy, việc bổ sung các món ăn từ thịt gà vào thực đơn hàng ngày sẽ đem đến cho bạn nhiều lợi ích về sức khỏe và phát triển đồng đều từ cơ bắp cho đến giảm cân.
Giàu photpho: Việc ăn thịt gà thường xuyên sẽ giúp bạn sở hữu hàm răng và xương chắc khỏe bởi trong thành phần có chứa nhiều photpho. Bên cạnh đó, chất này cũng giúp đảm bảo các chức năng của các bộ phận khác nhau như thận, gan, thần kinh trung ương,…khiến chúng hoạt động hiệu quả hơn.
Nhiều khoáng chất selenium: Đây được xem như một trong những thành phần chính có trong thịt gà bởi chúng cực kỳ cần thiết trong việc trao đổi chất. Cũng như chất này mà tuyến giáp được cải thiện tốt hơn, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch trong cơ thể. Ngoài ra, selenium được xem là một chất có lợi cho quá trình giảm cân hiệu quả của phái đẹp.
Tryptophan và serotonin hỗ trợ giảm trầm cảm: Có thể nhiều người chưa biết nhưng trong thịt gà có chứa một lượng lớn hàm lượng axit amin được biết đến với tên gọi là tryptophan . Đây là chất có tác dụng xoa dịu hệ thần kinh căng thẳng sau một ngày làm việc, học tập đầy mệt mỏi, vất vả cũng như giúp bạn có một giấc ngủ ngon, sâu hơn nhiều.
Bảo vệ tim mạch: Homocysteine được biết đến là một axit amin có thể gây ảnh hưởng tới tim mạch khi ở tồn tại với liều lượng cao. Tuy nhiên, việc ăn ức gà có thể giúp chúng ta đảm bảo sự điều tiết loại axit amin này ở mức ổn định. Do đó, các bạn không nên bỏ qua các món ăn từ thịt gà để giữ cho mình một trái tim khỏe mạnh.
Vitamin B6 có trong thịt gà sẽ giúp đẩy mạnh sự trao đổi chất trong cơ thể, nhờ đó, quá trình tiêu hóa thức ăn cho cơ thể được nhanh hơn, không lưu giữ quá nhiều chất béo trong cơ thể và mang lại hiệu quả cho quá trình giảm cân của bạn.
Niacin được biết đến là một loại vitamin giúp chống lại ung thư hiệu quả và chúng có trong thịt gà. Cụ thể, theo nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng Niacin sẽ giúp bảo vệ cơ thể và chống lại các tổn thương DNA bị lỗi.
Các chất giúp sáng mắt: Trong thịt gà có chứa hàm lượng các chất như retinol, beta-carotene, alpha, lycopene,…Do đó, ăn thịt gà sẽ giúp ổn định và thậm chí là nâng cao thị lực của bạn.
Riboflavin tăng cường phát triển tế bào: Như chúng ta thấy, vào mùa đông da thường xuất hiện tình trạng khô, nứt nẻ và khiến bạn cảm thấy khó chịu. Tuy nhiên, trong thịt gà có chứa Riboflavin – chất giúp tăng cường phát triển tế bào, nhờ đó sẽ giúp da luôn được tươi trẻ vè đầy sức sống.
Tổng hợp những món ăn từ gà được mọi người ưa thích nhất
Gà luộc: Cách chế biến biến gà luộc khá đơn giản, bạn chỉ cần sơ chế sau đó cho chúng vào nồi luộc cùng vài lát gừng để át mùi và chờ chín là được. Gà luộc sẽ có lớp bên ngoài màu vàng ruộm trông vừa đẹp mắt, hấp dẫn và khi ăn sẽ cảm nhận được sự dai giòn của da và vị ngọt của thịt.
Gà nướng: Vào những ngày cuối tuần tụ tập cùng gia đình hay bạn bè chắc chắn sẽ không thể thiếu được món gà nướng để nhâm nhi cùng chút đồ uống có cồn phải không nào. Phần gà sẽ được sơ chế thật kỹ để loại bỏ mùi tanh thì được đem đi tẩm ướp gia vị đầy đủ và đem đi nướng. Khi đã hoàn thành, bạn sẽ cảm nhận được hương nước mũi, mùi da vàng nâu óng ánh đẹp mắt, cùng với đó là phần gà ngoài giòn dai, cay mặn còn bên trọng thì mềm ăn cực kỳ đưa miệng.
Gà ủ muối: Đây được biết đến như một kiểu biến tấu khác nhưng vẫn giữ nguyên được hương vị thơm ngọt vốn có của thịt gà. Phần thịt gà với lớp da màu vàng ươm, óng ánh và bóng bẩy cực kỳ bắt mắt. Khi thưởng thức, bạn có thể xé thành từng miếng hoặc chặt thành nhiều khúc nhỏ, chấm kèm với muối xanh hay muối tiêu chanh đều cực kỳ cuốn miệng.
Gà kho tàu: Đây là món ăn chỉ cần nghe tên thôi đã ngỡ Tết về. Gà sau khi trải qua quá trình sơ chế cẩn thận sẽ được chặt thành khúc nhỏ vừa ăn, đem đi tẩm ướp các loại gia vị khác nhau cho ngấm rồi mang kho chung với trứng gà.
Trên đây là những chia sẻ về tác dụng của thịt gà đối với sức khỏe con người cũng như những món ăn từ gà được nhiều người yêu thích. Nếu bạn đang có dự định vào bếp và chuẩn bị một bữa gà thịnh soạn, đừng quên mua nguyên liệu trên VinID cùng Fresh Market để luôn được đảm bảo về chất lượng, giá thành.
